Кабачковый торт с помидорами и сыром

Кабачковый торт с помидорами и сыром

Хочу поделиться с вами еще одним вариантом приготовления кабачкового торта с помидорами и сыром. Закуска получается действительно пальчики оближешь! Обязательно попробуйте, пока еще есть кабачки.

Описание приготовления:

Кабачковые торты с различными вариантами начинки очень любят в нашей семье, поскольку это всегда вкусная и сытная закуска, которая всегда идет на ура, даже несмотря на то, что в ней нет ни мяса, ни колбасы. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить кабачковый торт с помидорами и сыром. Закуска готовится очень просто, приготовить её сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2-3 Штук
  • Яйца — 3-4 Штук
  • Соль, перец — По вкусу
  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Майонез — 3 Ст. ложки
  • Сыр сливочный — 3 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Кабачковый торт с помидорами и сыром»

Кабачковый торт с помидорами и сыром
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится 2-3 молодых кабачка. Для перемазывания советую использовать смесь майонеза и сливочного сыра с чесноком.

Кабачковый торт с помидорами и сыром
Кабачок натрите на крупной терке и слегка отожмите, чтобы убрать жидкость.

Кабачковый торт с помидорами и сыром
Добавьте соль и перец по вкусу. Также разбейте яйца. Количество яиц может отличаться в зависимости от размера кабачков и их водянистости.

Кабачковый торт с помидорами и сыром
Хорошенько перемешайте кабачково-яичную массу рукой. Ни ложкой, ни венчиком вы не добьетесь такой однородности, как рукой.

Кабачковый торт с помидорами и сыром
На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите кабачковое тесто, распределите его слоем примерно в 3-4 мм по поверхности сковороды. Жарьте блины по 4-5 минут на минимальном огне до золотистого цвета.

Кабачковый торт с помидорами и сыром
У меня получилось 8 блинов диаметром 18-19 см.

Кабачковый торт с помидорами и сыром
Майонез смешайте со сливочным сыром и пропущенным через пресс чесноком. Доведите массу до однородности.

Кабачковый торт с помидорами и сыром
Начинайте собирать кабачковый торт. Тарелку застелите двумя полосками пергамента. Сверху положите первый кабачковый блин, смажьте его сырно-мойонезным "кремом" и выложите тонкие кружочки помидоров.

Кабачковый торт с помидорами и сыром
Таким образом соберите весь торт.

Кабачковый торт с помидорами и сыром
Обмажьте торт сверху и по бокам оставшейся помазкой (если ее не осталось, то обмажьте просто майонезом) и присыпьте натертым на крупной (или мелкой) терке сыром. Украсьте по своему усмотрению. Готовому кабачковому торту дайте минимум 2 часа для пропитки в холодильнике. Когда торт пропитается, выньте пергамент, просто потянув одновременно за обе полоски пергамента и вытянув их в разные стороны. Вот и все, кабачковый торт готов! Кушайте с удовольствием!

Источник

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.