Оладьи из брюссельской капусты

Оладьи из брюссельской капусты — это вкусно и просто. Такие оладьи подойдут и к завтраку, и к обеду, и на полдник. Особенно со сметаной. Пальчики оближешь! При том, что готовится все очень просто и легко. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • Капуста брюссельская 200–300 грамм
  • Мука пшеничная 4 столовые ложки
  • Крахмал картофельный 2 столовые ложки
  • Яйца 3 штуки
  • Майонез 3 столовые ложки
  • Укроп 1 столовая ложка (нарезанный)
  • Петрушка 1 столовая ложка (нарезанная)
  • Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
  • Масло растительное для жарки
  • Инвентарь:

    Сковорода, кастрюля, лопатка, нож, доска, тарелка, столовая ложка.

    Приготовление:

    Шаг 1: варим брюссельскую капусту.

    Вскипятите воду с сахаром и солью, отправьте в нее промытую брюссельскую капусту и варите до мягкости. После приготовления откиньте брюссельскую капусту на дуршлаг и остудите ее.

    Шаг 2: готовим тесто для оладий.


    Чтобы брюссельская капуста пошла в тесто, ее нужно очень мелко накрошить.

    Смешайте муку с майонезом, яйцами, крахмалом и мелко нарубленной зеленью. Добавьте сюда же нарезанную брюссельскую капусту и все очень тщательно перемешайте, чтобы тесто получилось как можно более однородным.

    Шаг 3: жарим оладьи из брюссельской капусты.


    Разогрейте на сковороде немного масла и ложкой выкладывайте в него тесто, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. После жарки промокните готовые оладьи бумажными полотенцами и подавайте их к столу.

    Шаг 4: подаем оладьи из брюссельской капусты.


    Оладьи из брюссельской капусты подавайте горяченькими, сразу после приготовления. Подавайте их со сметаной, с сырным соусом или с соусом на основе из натурального йогурта. Можно украсить по желанию зеленым горошком или жареной брюссельской капустой.
    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту:

    – Иногда в тесто для оладий из брюссельской капусты добавляют немного тертого сыра.

    Источник

    Добавить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.