Простые кексы с бананом

Простые кексы с бананом сладкие, мягкие и очень ароматные. Я подаю их с медом и украшаю орешками. Простенький десерт к чаю. Выпечка, приготовленная своими руками, в тысячу раз вкусней покупной, поэтому обязательно приготовьте такие кексики для себя и своих близких.

Ингредиенты:

Для теста

  • Бананы спелые 2 штуки
  • Яйца 2 штуки
  • Масло сливочное 80 грамм
  • Сахар 50 грамм
  • Мука 150 грамм
  • Разрыхлитель для теста 2 чайные ложки
  • Сахар ванильный 1 щепотка
  • Эссенция ванильная 1 чайная ложка
  • Для подачи

  • Мед 2 столовые ложки
  • Дробленые орехи опционально
  • Инвентарь:

    Формочки для кексом, тарелка, миксер, венчик, вилка.

    Приготовление:

    Шаг 1: подготовьте тесто.


    Смешайте растопленное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Мешайте, пока не получите однородный крем. Добавьте в этот крем взбитые яйца и вновь очень тщательно перемешайте.

    Шаг 2: подготовьте бананы.


    Бананы очистите от кожуры и разомните вилками в однородную кашицу. Со спелыми бананами получится очень легко.

    Шаг 3: добавьте в тесто бананы.


    Добавьте в масляную смесь бананы, муку, ванильную эссенцию и разрыхлитель для теста. Хорошо все перемешайте.

    Шаг 4: разложите тесто в формы.


    Формочки заполните подготовленным тестом на 3/4, так как в процессе выпекания кексы поднимутся.

    Шаг 5: запеките кексы.


    Разогрейте духовку и отправьте в нее кексы на 25 минут или до румяного цвета. Готовность проверяйте зубочисткой, на выходе из теста она должна быть сухой и без кусочков теста.

    Шаг 6: подайте простые кексы с бананом.


    Готовым кексам дайте остыть, затем выложите их на тарелку, смажьте сверху медом и украсьте дроблеными орешками. Налейте себе чаю и наслаждайтесь.
    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту:

    – Если у вас есть только неспелые бананы, отправьте их в разогретую духовку и запеките прямо в кожуре.

    Источник

    Добавить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.