Роллы «Филадельфия»

Ингредиенты

  • бамбуковый коврик
  • рис круглый – 200 гр.
  • сыр «Филадельфия» – 80 гр.
  • огурец – 1 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • листы водорослей нори– 2 шт.
  • лосось с/с – 100 гр.
  • рисовый уксус — 50 мл
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 1 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Сначала готовим рис. Рис хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, закрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем до минимума на десять минут, потом снимаем с огня и под крышкой оставляем еще минут пятнадцать. Затем выкладываем рис в тарелку и добавляем рисовый уксус с уже растворенном в нем сахаром и солью. Когда рис охладиться он готов.
  • Шаг 2 Авокадо, огурец очищаем от кожуры и режем тонкими ломтиками.
  • Шаг 3 Лосось режем на тонкие кусочки.
  • Шаг 4 Коврик из бамбука аккуратно оборачиваем пищевой пленкой. Кладем лист нори, на него выкладываем рис небольшим слоем, рис как бы вдавливаем чтобы он прилип к нори. Руки предварительно смачиваем в воде , чтобы рис меньше лип.
  • Шаг 5 Затем лист с рисом аккуратно переворачиваем.
  • Шаг 6 В самую середину по всей длине выкладываем сыр, на сыр кладем огурец и авокадо.
  • Шаг 7 И с помощью коврика сворачиваем ролл.
  • Шаг 8 Как только свернули ролл, для придания плотности осторожно придавливаем и разворачиваем коврик.
  • Шаг 9 Кладем на ролл кусочки лосося и повторяем операцию с сворачиванием и надавливанием.
  • Шаг 10 Разрезаем на кусочки и подаем к столу с соевым соусом, имбирем и васаби.

    Приятного аппетита!

    Источник

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.